莲藕怎么做才好吃家常做法

莲藕是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，被誉为“地中海之果”。莲藕既可以生食，也可以烹饪成各种美食。但是，很多人并不知道如何将莲藕做得美味可口。今天，我将介绍一些家常做法，帮助大家发掘莲藕的美味。

莲藕炒肉片

这是一道非常常见的莲藕做法。首先需要将莲藕去皮，切成薄片，用沸水焯水后捞出备用。然后将肉片切成薄片，加入盐、酱油、淀粉、料酒等调料腌制30分钟。在锅中加入适量的油，加入姜蒜爆香后加入莲藕翻炒片刻，加入腌制好的肉片翻炒至变色，最后加入适量的盐、胡椒粉等调料调味即可。

红烧莲藕

这是一道比较下饭的莲藕做法。首先需要将莲藕去皮，切成块状，用沸水焯水后捞出备用。然后在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入莲藕翻炒片刻，加入适量的酱油、盐、糖、料酒等调料翻炒均匀，加入清水烧开，转小火炖煮20-30分钟即可。

莲藕汤

这是一道非常清淡的莲藕做法。首先需要将莲藕去皮，切成块状，加入清水中煮至烂熟备用。然后将熟莲藕捣成泥，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料搅拌均匀，加入水烧开，最后加入葱花即可。

总之，以上这些莲藕家常做法简单易学，口感多样，适合各种人群食用。希望大家可以尝试一下，发掘莲藕的美味。

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