芦笋怎么做好吃又简单的做法

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对于保护心血管、增强免疫力、抗癌等方面有很好的功效。不过，很多人觉得芦笋吃起来有点枯燥无味，那么有什么好吃又简单的做法呢？下面介绍几种方法。

清炒芦笋

清炒芦笋是最简单的做法之一，只需要将芦笋洗净去掉尾部硬皮，切成段后加入锅中翻炒，加入适量的盐和油即可出锅。这样做出的芦笋保持了原汁原味，口感清脆爽口。

芦笋蒸蛋

将芦笋洗净切段后，和鸡蛋一起打散，加入适量盐和胡椒粉调味，放到蒸锅中蒸熟即可。这样做出的芦笋蒸蛋口感细腻嫩滑，蛋香和芦笋的清香相互融合，非常美味。

香煎芦笋

香煎芦笋是一种比较特别的做法，将芦笋洗净切成小段，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油，放入平底锅中煎炸，直到芦笋表面煎得微微焦黄即可。这样做出的芦笋外焦里嫩，口感非常好。

芦笋炒饭

芦笋炒饭是一道非常适合清淡口味的菜品。将芦笋切成小段，再加入适量的米饭、鸡蛋、胡萝卜等蔬菜进行炒制，加入适量的盐和酱油调味即可。这样做出的芦笋炒饭色香味俱佳，营养丰富。

总之，芦笋虽然外表不起眼，但是通过不同的做法，可以让其变得美味可口，且不失营养价值。以上介绍的几种做法简单易行，大家不妨尝试一下。

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