速冻黑芝麻汤圆怎么煮窍门

速冻汤圆是我们最常见的，也是超市必备的快餐。很多人特别喜欢汤圆，尤其是黑芝麻汤圆，但很少有人知道正确的烹饪方法。如何煮以下速冻黑芝麻汤圆？

速冻黑芝麻汤圆怎么煮？

在室温下解冻四五分钟；煮汤圆掌握“沸水，文火”的方法，当汤圆进入锅，火变小，或加入一点冷水，让水保持开放状态，持续约5分钟，打开盖子，看到所有汤圆漂浮在水上，汤圆表面看起来光滑，筷子及时有弹性。

汤圆一般用热水煮，不宜用冷水煮。为了避免汤圆粘在锅里，你可以用勺子在锅里慢慢搅拌。第一次煮沸后，加入少许冷水，使汤保持滚动而不总是滚动。煮汤圆的时间一般在10分钟左右。当汤圆漂浮时，它们基本上是煮熟的。

如何在常温下煮速冻黑芝麻汤圆，先放四五分钟解冻

怎样煮速冻汤圆不会烂？

1、在室温下放置5-10分钟：如果是刚从冰箱里拿出来的速冻汤圆，建议在室温下放置几分钟，然后在锅里煮。水滚动后，将汤圆一个接一个地轻轻放下。

2、勺子轻轻搅拌：煮一会儿后，用勺子轻轻推开，朝同一方向搅拌，旋转几圈，不粘锅。不要立即用勺子或筷子推，这很容易打破。

3、文火煮汤圆：在锅里煮至漂浮到水面后，迅速将火变成小火煮。如果你一直用大火煮，汤圆就会破皮。此外，由于加热不均匀，也容易导致外煮硬，影响味道。

4、点两次冷水：每次水煮一次，都需要加入适量的冷水，使汤圆在热中冷却，使皮层凝结，粉末紧致。煮两三次后，再煮一会儿，你可以关掉火吃（煮速冻汤圆*好两次点水，让汤圆内外煮熟）。这样，汤圆就不会破裂，而且又软又硬，又甜又滑。

如何在常温下煮速冻黑芝麻汤圆，先放四五分钟解冻

怎么煮速冻汤圆不会破？

1、先从冰箱里拿出速冻汤圆，去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内的冰完全融化。

2、将冷水倒入锅中，然后将锅放在电磁炉上。盖上锅盖，烧开冷水。

3、锅里开始烧开水，开水烧开后打开锅盖。把汤圆轻轻放进锅里。

4、用勺子翻汤圆，以免汤圆粘锅。等锅里的水开了，打开锅盖。

5、将汤圆从锅里舀出来，在冷水中浸泡一会儿，冷却后再煮一锅水。

6、锅里的水烧开后，电磁炉从大火变成小火。把汤圆从冷水里捞出来，放进锅里。

7、当水再次沸腾，所有的汤圆都浮在水面上时，汤圆就煮好了。