小满吃什么传统美食 小满节气的含义是什么

小满节气的含义是什么？

小满是夏季的第二个节气，每年5月20日至22日公历。小满节气意味着进入大降水雨季，雨水开始增加，经常出现持续的大规模强降水。小满节气的主要天气特点是高温、高温、多雨，表明潮湿闷热的天气即将到来。天气又热又湿。许多人会感到食欲不振和虚弱。

小满的传统食物包括苦菜、麦饼、枸杞苗、蒲公英、苦瓜等。吃野菜是小满的习俗。

小满吃什么传统美食？

1.苦苦菜

苦菜是中国人最早吃的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒野是粮仓。苦菜苦涩，涩甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富。它含有多种维他命、矿物质、胆碱、糖、核黄素和甘露醇，具有清热、凉血、解毒的作用。

2.麦糕饼

自古以来，据说小满就是蚕神的生日。由于南方养蚕较多，小满是幼蚕孵化和桑叶生长的重要时间节点，因此更加重视“祭蚕神”。此时，人们将以米粉或面粉为原料，制作出形成茧的蛋糕和麦饼，一起享受，期待茧的丰收。

3.枸杞苗

枸杞幼苗也被称为枸杞尖。中医学认为，枸杞幼苗全株凉、甜、苦，具有清热、滋阴、明目的功效，可治疗多种疾病。枸杞幼苗的做法有很多种，冷或油炸是一个不错的选择。

4.蒲公英

蒲公英，又称婆婆丁、黄花地丁等，是菊科植物蒲公英的全草，分布在全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。中医学认为蒲公英甜、苦、冷，进入肝、胃经络，具有清热、解毒、腹泻、胆汁、肝、胃、降血压等功效。

5.苦瓜

在夏天，苦瓜是最好的食物，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命和其它营养物质。苦瓜能增加食欲，帮助消化，消除热邪恶，缓解疲劳，清心明目，益气壮阳。